Sugar Fantasie

Sugar Fantasie
Kreatív torták, Cukorvirágok

2014. augusztus 21., csütörtök

Málnás minitorták

Hoztam nektek egy igazi kis üde nyári desszertet. Eredeti megnevezése semifreddoa ezeknek a kis tortáknak, ami annit jelent félig fagyott. Ezt a kifejezést az olasz nyelvből vettük át. Rengeteg módon sokféle ízzel elkészíthető. Én most ezt a gyümölcsös verziót hozom.

 semifreddo

   Tehát jöjjön a recept:

A piskótához kell 2 tojás, 2 kaná cukor, 2 kanál liszt, csipet só

A fehérjét felverjük a cukorral és sóval, majd hozzáforgatjuk a sárgákat és a lisztet. Kisebb tepsit sütőpapíral kibélelünk és elsimítjuk benne a masszát. 160fokon készre sütjük. A semifreddo formákat olajspray-el atfújjuk és kiszúrjuk vele a piskótát, kb. 12 darabot és benne is hagyjuk.

Málnahab:

fél liter édesített meggle tejszín, 1 vaníliás hideg pudingpor, 1 dl tej, 3-4 marék málna, ízlés szerint porcukor

Az összes hozzávalót a mixer legmagasabb fokozatán felverjük és a forma tetejéig megtöltjük és elsimítjuk. A tetejét díszítjük málnazselével vagy friss gyümölcsökkel. Hűtőbe rakjuk pár órára és ha kellőképpen megdermedt akkor kivesszük a formából.

http://www.facebook.com/sugarfantasie

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése